为了美食，有人愿意从城西跑到城东，从城南跑到城北。以后，在杭州，美食选择余地更大了，因为东南西北都有特色美食街。
从《杭州十大特色潜力行业发展规划（2007-2020年）》了解到，杭州的美食街、餐饮夜排档及美食城、休闲小吃等主要以上城区、下城区和西湖景区为重点，辐射东南西北各方面。具体分布在湖滨区块，包括龙翔桥周边、南山路、湖滨路一带；城市中心区块，包括保俶路、平海路、百井坊巷、新华路、凤起路等地块；城东区块，以南肖埠和秋涛路为主要集中点；城南区块，以解放路、望江门、高银街、光复路为集中点；城西区块，以竞舟路和翠苑为代表；城北区块，以河东路、德胜路、香积寺路、信义坊为代表。并且，杭州还将优先发展一批美食项目。挖掘运河文化，筹建初具规模的运河特色餐饮；开办美食节等餐饮品牌活动项目，规划建设“美食街”，原则上每个城区都要规划建设一条具有相对集聚效应的特色美食街；设计策划杭州“美食之旅”特色旅游产品，开辟系列美食线路，打响“吃在杭州”品牌；建设门类齐全、功能完善的杭州美食信息平台。
餐饮行业服务标准以地方性标准的形式出台，在国内这还是第一家。杭州餐饮旅店行业协会为了让杭州的餐饮行业发展朝着更加规范方向发展，让杭州老百姓和中外游客吃到更放心、更可口、更舒心的饭菜。
美联评论最近出台的文件中有不少针对餐饮的利好消息，刚好解决了今年餐饮业的“燃眉之急”。从《杭州十大特色潜力行业发展规划（2007-2020年）》了解到，在未来几年中，杭州的美食街、餐饮夜排档及美食城、休闲小吃将遍布整个杭州，游客和市民可以不用为了美食而奔波于整个杭州城。杭州以地方性标准的形式出台了对于杭州餐饮行业的服务标准，这样一来，在杭州餐饮业消费的杭州老百姓和中外游客可以吃到满意的菜肴和享受满意的服务。
